गौरव भोजनालय से तैयार भोजन एवं दाल फ्राई के नमूनें जांच हेतु लिए.. राजकुमार स्टोर्स से की VIP ब्रांड धनिया पाउडर सेंपलिंग..

तैयार भोजन दाल फ्राई के नमूनें जांच हेतु लिए

दमोह। कलेक्टर,दमोह तरुण राठी एवं डीओ खाद्य सुरक्षा प्रशासन डॉ आरके बजाज के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारी राकेश कुमार अहिरवाल, प्रीति राय एवं माधवी बुधौलिया ने संयुक्त टीम में कार्यवाही करते हुए प्राप्त शिकायत के आधार पर घंटाघर स्तिथ गौरव भोजनालय का औचक निरीक्षण किया एवं भोजनालय में विक्रय /सर्व करने हेतु संग्रहित तैयार भोजन तैयार दाल फ्राई के नमूनें जांच हेतु लिए हैं।

निरीक्षण के दौरान परिसर में फ़ूड पंजीयन की प्रति नहीं पाई गई हैं तथा फ़ूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड भी लगा हुआ नहीं पाया गया है। भोजनालय में कार्यरत कर्मचारियों (फ़ूड हैंडलर्स) के मेडिकल फिटनेस प्रमाण पत्र नहीं पाए जाने पर भोजनालय संचालक को उक्त प्रमाणपत्र बनवाने के निर्देश दिए गए हैं एवं निरीक्षण के दौरान किसी भी फ़ूड हैंडलर्स को एप्रन,हेड कवर एवं हैंड ग्लव्स का उपयोग करते हुए नहीं पाया गया है। निरीक्षण के दौरान भोजनालय में फ़ूड प्रिपरेशन हाइजीनिक कंडीशन्स सामान्य स्तर की पाई गई है। निर्माण स्थल में स्वास्थ्यकर वातावरण में खाद्य पदार्थों का निर्माण एवं भंडारण पाया गया है।

निरीक्षण के दौरान भोजनालय में रखे फ्रिज में पर्याप्त साफ सफाई का अभाव एवं छति ग्रस्त अवस्था में देखा गया है। छतिग्रस्त फ्रिज को बदलकर नया फ्रिज रखने के निर्देश दिए गए हैं। मौके पर कार्यरत कर्मचारियों को एक ही कपड़े/टेबल क्लॉथ से मेज़ को बार बार साफ करने एवं उन्हीं क्लॉथ से बर्तन साफ करने पर भोजनालय संचालक को कार्यरत कर्मचारियों को अलग अलग कार्य हेतु अलग अलग क्लॉथ को उपलब्ध करवाने के निर्देश दिए गए हैं। इन खाद्य पदार्थों के नमूनों को जांच हेतु भोपाल स्तिथ राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर अगर उक्त खाद्य पदार्थों के नमूनें मानक स्तर के नहीं पाए जाते हैं तो भोजनालय संचालक के विरुद्ध नियमानुसार वैधानिक कार्यवाही की जाएगी।  खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग दमोह की यह कार्यवाही निरंतर जारी रहेगी।

VIP ब्रांड धनिया पाउडर सेंपलिंग की..

दमोह। कलेक्टर, तरुण राठी एवं डीओ खाद्य सुरक्षा प्रशासन डॉ आर के बजाज के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम 2006 के अंतर्गत खाद्य सुरक्षा अधिकारी राकेश कुमार अहिरवाल ने दमोह के घंटाघर स्तिथ मेसर्स राजकुमार स्टोर्स प्रो सुनील नोतानी की रिटेल किराना दुकान का औचक निरीक्षण किया एवं व्हीआईपी ब्रांड धनिया पाउडर के नमूनें जांच हेतु लिए हैं। उक्त धनिया पाउडर के निर्माता कंपनी व्ही0आई0पी0 इंडस्ट्रीज, जबलपुर है। मौके पर विक्रेता को एक्सपायरी डेट/बेस्ट बिफोर डेट,यूज़ बाय डेट एवं बिना बैच नंबर एवं पैकिंग डेट के किसी भी प्रकार के पैक्ड खाद्य सामग्री का विक्रय न करने के निर्देश दिए गए हैं।

निरीक्षण के दौरान परिसर में फ़ूड लाइसेंस की प्रति स्पष्ट रूप से परिसर में प्रदर्शित पाए गए हैं परंतु फ़ूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड लगा हुआ नहीं पाया गया है। मौके पर विक्रेता को फ़ूड डिस्प्ले बोर्ड को प्रदर्शित करने के निर्देश दिए गए हैं। इन खाद्य पदार्थों के नमूनों को जांच हेतु भोपाल स्तिथ राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजा गया है। राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट प्राप्त होने पर अगर उक्त खाद्य पदार्थों के नमूनें मानक स्तर के नहीं पाए जाते हैं तो विक्रेता एवं निर्माता कंपनी के विरुद्ध नियमानुसार वैधानिक कार्यवाही की जाएगी। खाद्य सुरक्षा प्रशासन विभाग दमोह ने समस्त खाद्य विक्रेताओं को निर्देश दिए हैं कि वे अपने लाइसेंस/पंजीयन एवं फ़ूड सेफ्टी डिस्प्ले बोर्ड की प्रति स्पष्ट रूप से परिसर में प्रदर्शित करें।

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